Het klinkt misschien wat onwennig. Klimaatneutrale koffie. Kan dat wel lekker zijn? Reden genoeg om er wat dieper op in te gaan. Schaduwplant Koffie komt van nature uit EthiopiĆ«. Daar komt de struik nog altijd in het wild voor. Als schaduwplant in het bos. De koffie van deze struik is de zogenaamde Arabica koffie. Dat klinkt misschien wat misleidend maar…