Archief 19 December 2009 : Wetenschap

Koolhydraatarm maakt humeurig

Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, worden heel chagrijnig. Dat toont een Australische studie aan. Voor het onderzoek werden er twee groepen gevormd: een testgroep met een koolhydraatarm dieet en een testgroep met een combinatiedieet: vetarm eten en een beetje koolhydraten, zoals brood, pasta en aardappelen. Wie weinig of geen koolhydraten eet,…