Nederlandse onderzoeker bijt zich vast in het mysterie van de koffievlek

Heeft u weleens gedacht aan wat er gebeurt als u een druppel met daarin opgeloste deeltjes langzaam laat verdampen? Hanneke Gelderblom, wetenschapster aan de Universiteit Twente heeft hier onderzoek naar gedaan. Ze bestudeerde de natuurkunde achter het ontstaan van koffievlekken.

In 1997 publiceerde een wetenschapper aan de Universiteit van Chicago een artikel over de vraag hoe het komt dat koffievlekken ontstaan. U kent die vlekken vast ook wel als u weleens koffie heeft gemorst, er ontstaat dan aan de buitenkant een donkere ring, terwijl de binnenkant van de vlek veel lichter is. Binnen de universitaire wereld is veel interesse in de vraag hoe zo’n vlek ontstaat. Gelderblom vertelt: “Er zijn veel industriële toepassingen waar ze gebruik willen maken van het koffievlekeffect. Daarnaast zijn allerlei vakgebieden waar je deze vlekken juist wil voorkomen. Denk bijvoorbeeld aan printers of aan de coatingindustrie. In beide gevallen is het noodzakelijk dat je precies weet hoe de vlekken ontstaan.”

Gerelateerde berichten:

• Hoe ontstaat een planeet? (05/09/12 13:20)

Reacties:

Er zijn nog geen reacties op dit bericht.