Uit onderzoek van de Nederlanderse Marieke Bos naar het mediterrane dieet is naar voren gekomen dat het volgens hiervan een positief effect heeft op de hoeveelheid goed cholesterol.
Mediterrane voeding bestaat vooral vis, groente, fruit, olijfolie, granen en peulvruchten. Verder hoort er natuurlijk een rood wijntje bij. Dieet Nieuws
In landen rond de middellandse zee hebben de mensen minder slecht LDL cholesterol in hun bloed dan volgens van het westerse dieet. Verder is het gehalte goede HDL cholesterol hoger.