Rutger van den Broek, die vorig jaar de eerste Heel Holland Bakt won, werkt nog steeds als verpleegkundige. Dat vertelt hij in De Telegraaf. Van den Broek bracht een kookboek uit en had de ambitie om een tv-programma te presenteren, maar kan niet rondkomen van bakken. “Ik heb wel eens getwijfeld of ik mijn baan moest behouden. Maar als hobbykok heb je vier uur de tijd voor één taart. Als professioneel bakker moet je er in diezelfde tijd bij wijze van spreken dértig kunnen maken.”