Vlees en kaas: voor vijftigers net zo slecht als roken?

Nieuw onderzoek suggereert voorzichtig dat het eten van voedsel rijk aan dierlijke eiwitten – bijvoorbeeld kaas en vlees – op bepaalde momenten in het leven net zo slecht is voor een mens als roken. De onderzoekers baseren hun conclusie op een onderzoek onder een grote groep mensen die ze bijna twintig jaar volgden.

Dat schrijven onderzoekers in het blad Cell Metabolism nadat ze meer dan 6000 mensen boven de vijftig gedurende bijna twintig jaar volgden. Uit het onderzoek blijkt dat mensen die veel dierlijke eiwitten aten een 74 procent grotere kans hadden om binnen die periode van twintig jaar te sterven dan mensen die weinig dierlijke eiwitten naar binnen werkten. Mensen die een eiwitrijk dieet hadden, bleken bovendien een vier keer grotere kans te hebben om aan kanker te sterven dan mensen die een eiwitarm dieet volgden. Daarmee vergroot een eiwitrijk dieet de kans op kanker ongeveer net zo sterk als roken dat doet.

Gerelateerde berichten:

• Veel vlees ‘zo slecht als sigaretten’ (05/03/14 08:36)
• Koffie en groene thee verkleinen kans op beroerte (15/03/13 10:24)
• Maken groente en fruit stoppen met roken gemakkelijker? (07/06/12 13:10)
• Eiwitrijk dieet zeer geschikt voor mannen (12/07/11 13:32)
• Vegetariërs hebben lagere bloeddruk (25/03/14 09:05)

Reacties:

Er zijn nog geen reacties op dit bericht.